خواص انجیر چیست؟
تا حالا فکر کردین که انجیر چقدر برای پوست مفیدهست؟ یا چه قدرت و خواصی برای تقویت سیستم ایمنی بدن دارد؟
متاسفانه به دلیل عدم آگاهی از خواص بسیاری از میوهها، گیاهان دارویی و محصولات کشاوری؛ در وعدههای غذایی خود کمتر از آنها استفاده میکنیم و از ارزش فراوانشان برای سلامتی بدن، بیبهره میمانیم.
قطعا پس از مطالعه این مقاله، متعجب خواهید شد که میوه انجیر چقدر خاصیت دارد و از این میوه بهشتی بیشتر استفاده خواهید کرد.
یکی از اهداف مهم ما در باغ ایران همین است تا کمک کنیم که از خاصیت محصولات ارزشمند باغی و زراعی آگاه شوید و با استفاده بهینه از آنها، به حفظ و ارتقاء سلامتی خود کمک کنید.
🎞️ با مشاهده ویدئو زیر نیز میتوانید با این درخت و مهمترین فواید و خواص انجیر آشنا شوید. 👇
فهرست مطالب
خواص انجیر چیست؟
انجیر با داشتن انواع مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و انواع ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدراتها نقش مهمی در سلامتی بدن انسان دارد. برخی از خواص و فواید انجیر به شرح زیر هستند.
درمان بیماریهای پوست
انجیر خاصیت جوان سازی پوست دارد و در درمان بیماریهای پوستی مثل آکنه و التهابات و… نقش دارد. پیشنهاد میکنیم مقاله خواص انجیر برای پوست و مو را بخوانید تا بیشتر با فواید انجیر خشک در این زمینه آشنا شوید.
درمان یبوست
از جمله خواص مهم انجیر درمان یبوست است. انجیر به علت فیبر موجود، برای پیشگیری و درمان یبوست استفاده می گردد. برای کسب اطلاعات جامع در این زمینه میتوانید به مقاله فواید انجیر خشک برای یبوست مراجعه فرمایید.
درمان کم خونی
مصرف انجیر خشک بهدلیل داشتن آهن، نیاز بدن را تامین کرده و کم خونی را درمان می کند.
تقویت قوای جنسی
انجیر با داشتن مواد مغذی و معدنی در تقویت قوای جنسی، موجب تقویت اسپرمها و تقویت قوای جنسی می گردد. در این زمینه همچنین پیشنهاد میکنیم مقاله خواص انجیر برای مردان را بخوانید تا بیشتر با خاصیتهای انجیر در این زمینه آشنا شوید.
کاهش وزن
مصرف انجیر با فیبر موجود در آن باعث می شود که احساس سیری کنید و کالری کمتری مصرف نمایید. در نتیجه مصرف انجیر میتواند باعث کاهش وزن شود.
برای کسب اطلاعات کامل پیرامون این موضوع لطفا به پست خواص انجیر برای لاغری مراجعه نمایید.
همچنین در زمینه کاهش وزن پیشنهاد میکنیم مقاله خاصیت هل برای لاغری و مقاله خواص زعفران برای کاهش وزن را نیز مطالعه بفرمایید، زعفران گرانترین ادویه جهان هست و استفاده از آن برای لاغری فاقد عوارض است. بعد از زعفران نیز هل بهعنوان گرانترین ادویه جهان شناخته میشود.
تقویت استخوانها
از آنجایی که در انجیر میزان بالایی کلسیم وجود دارد، باعث تقویت و سلامت استخوانها میشود.
سلامت مو
انجیر سرشار از آهن است و آهن یک ماده معدنی مفید برای سلامت مو است.
سلامت کلیهها
تحقیقات نشان داده است که انجیر میتواند برای سلامت کلیهها و دفع سنگ کلیه مفید باشد. برای کسب اطلاعات جامع در این زمینه میتوانید مقاله خواص انجیر برای کلیه را بخوانید.
تببُر
هنوز تحقیقات کاملی درخصوص خواص انجیر برای کاهش دمای بدن انجام نشده است، اما نتایج برخی از تحقیقات که روی حیوانات انجام شده، حاکی از آن بوده که انجیر تا 5 ساعت دمای بدنشان را کاهش داده است.
تقویت سیستم ایمنی
انجیر حاوی مواد مغذی و آنتیاکسیدانهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند. این میوه دارای ویتامینهای A و C است که هر دو باعث تقویت سیستم ایمنی میشوند. همچنین، مواد فیبری و فلاونوئیدهای موجود در انجیر نیز خواص ضد التهابی دارند که میتوانند برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید باشند.
با این حال باید توجه داشت که صرفا مصرف انجیر به تنهایی نمیتواند سیستم ایمنی را تقویت کند و باید با رعایت یک رژیم غذایی سالم و سایر عوامل بهبود دهنده سیستم ایمنی همراه باشد.
پیشنهاد میکنیم مقاله خواص انجیر برای سرماخوردگی و سرفه را بخوانید تا بیشتر با فواید انجیر در این زمینه آشنا شوید.
سلامت قلب
ازآنجاییکه ممکن است انجیر بتواند سطح چربی خون را کاهش دهید، میتواند برای بهبود عملکرد سیستم قلب و عروف مفید باشد.
همچنین انجیر باعث کاهش فشار خون میشود و یکی از عوارض فشار خون بالا، بیماریهای قلبی مانند سکته هست، لذا از این جهت نیز انجیر برای سلامتی قلب خاصیت دارد.
چنانچه مایل بودید اطلاعات بیشتری پیرامون انجیر کسب کنید، میتوانید ادامه مقاله را هم بخوانید.
اگه محصولات ارگانیک لازم داری، ما امروز کد تخفیف 20 هزار تومانی برای سبدهای بالای 150 هزار تومان گذاشتیم! این فرصت رو از دست نده..
کد تخفیف: topcopon1
سوالی داری هم همین الان بپرس 09021026927 💚
انجیر چیست؟ (آشنایی با درخت و میوه انجیر)
درخت انجیر که بومی خاورمیانه و کشورهای اطراف مدیترانه و آسیای غربی است با نام علمی Ficus carica شناخته میشود. این درخت از خانواده موراسه (Moraceae) یا «انجیران» است که بیش از 600 گونه مختلف دارد، برخی از گونههای درخت انجیر وحشی و برخی زینتی هستند.
قدمت انجیر به 2800 سال قبل از میلاد مسیح بر میگردد و این درخت در مصر کاشت میشده و همچنین در قرآن کریم آیه والتین والزیتون آمده و خداوند به این میوه ارزشمند قسم خورده است.
درخت انجیر در برابر گرما و خشکی مقاوم است و همچنین سرما عملی محدودکننده در زمان کاشت انجیر محسوب میشود.
آناتومی برگ درخت انجیر به این شکل است که برگهای آن پنجهای و دارای 3 تا 5 لوب هستند. گلهای ماده و نر جدا و روی یک پایه قرار دارند.
درختهای انجیر در مناطق خشک محصول مرغوبتری تولید میکنند، چون در مناطق مرطوب میوه انجیر درشت و بزرگ میشود و دارای دم طویل آبدار بوده و در نتیجه از شیرینی کمتری برخوردار خواهد بود. این موضوع در مناطق خشک برعکس هست، در مناطق گرم و خشک میوه انجیر دارای دم کوتاه و کم حجم، اما فوقالعاده شیرین است.
شهرستان استهبان در استان فارس بهعنوان بزرگترین تولید کننده انجیر دیم ایران و جهان شناخته میشود و به شهر انجیر معروف است. انجیر استهبان از کیفیت و مرغوبیت فوقالعاده برخوردار است.
در استان خراسان جنوبی و مناطق کوهستانی نظیر قاینات نیز کشت و پرورش انجیر دیم مرسوم است و به دلیل آبوهوای گرم و خشک، محصول آن از کیفیت خوبی برخوردار میباشد.
همچنین بر اساس آنچه در صفحه ویکی پدیا انجیر آمده است، یکی از رویشگاههای انجیر کوهی، قهستان و جنوب خراسان بوده است.
انواع انجیر خوراکی
انجیر خوراکی از گونه فیکوس کاریکا (Ficus carica) است و بر حسب تولید محصول، میتواند یک مرحلهای و در تابستان باشد و یا دو بار در بهار و اواخر تابستان تولید میوه داشته باشد.
با توجه به تولید میوه و نوع گردهافشانی، انجیر خوراکی به سه دسته زیر تقسیم میشود:
- انجیر معمولی
- انجیر ازمیر
- انجیر سانپدرو
انجیر معمولی
از قدیم الایام به صورت وحشی در مناطق گرمسیری و کوهستانی و در انواع خاکها و در مناطق صخره ای رشد میکند.
گلهای انجیر معمولی همگی ماده هستند و نیاز به گرده افشانی ندارند.
کادوتا (kadota)، میشن (black mission)، قهوه ای (brown turkey)، آدریاتیک (adriatic)، و کلسته (celeste) از جمله ارقام مهم انجیر معمولی هستند.
انجیر ازمیر
از مهمترین انواع انجیر اقتصادی در ایران است و شامل ارقام مختلفی مانند انجیر سیاه، پیوس، سبز، کشکی، شاه انجیر و متی می گردد.
انجیر سان پدرو (San Pedro)
در هر فصل دومرحله تولید محصول دارد، در مرحله اول که مهمتر است نیاز به گرده افشانی ندارد و مرحله دوم برای ماندن بر روی درخت نیاز به گرده افشانی دارد.
این انجیر شامل ارقام desert king, san pedro و… است که مهمترین و معروفترین آن king است.
انواع انجیر در ایران
انواع انجیری که در ایران کشت و تولید میشود به شرح زیر است.
1- انجیر سیاه
انجیر سیاه درختی است که رشد زیادی دارد. تاج گسترده و قدرت باروری بالایی دارد، تنه آن نیز تیره رنگ است.
میوه آن دارای پوست سیاه رنگ و نازک، آبدار و دارای مزه ترش و شیرین و مناسب تازه خوری است. این نوع انجیر برای خشک کردن مناسب نیست.
2- انجیر زرد
انجیر زرد درختی با شاخ و برگ متراکم و دارای رشد و باروری بالا، دارای چندین تنه اصلی و تاج مدور، میوه آن سبز مایل به زرد، انجیر زرد دارای پوستی نازک، میوه گوشتی و شیرین و دارای طعم دلپذیر هست. این انجیر هم مناسب تازه خوری و هم مناسب خشک کردن است.
3- انجیر قهوهای ترکیه
انجیر قهوهای ترکیه (brown turkey) یکی از ارقام انجیر که منشاء آن کشور ترکیه است.
این گونه از درخت انجیر، سالی دو بار محصول می دهد.
مرحله اول اواخر بهار هست که میوه آن کوچکتره و مرحله دوم اوایل پاییزه که دارای میوه بزرگتر هست. میوه آن شیرین و بهصورت خشک و تازه خوری مصرف می شود.
4- انجیر استهبان
درختی است با برگهای پنجهای که ارتفاع آن به 6 متر میرسد.
میوه انجیر استهبان موقع رسیدن از سبز روشن به زرد کم رنگ در می آید.
اندازه میوه متوسط و دارای طعم شیرین است. انجیر استهبان بهصورت تازه و خشک مصرف می گردد.
برای آشنایی بیشتر با انواع انجیر و نحوه انتخاب بهترین انجیر برای خرید، پیشنهاد میکنیم پست انواع انجیر را بخوانید. این مقاله راهنمای جامعی برای تهیه انواع انجیر در ایران هست.
ارزش غذایی انجیر چیست؟
در جدول زیر که از سایت وزارت کشاورزی آمریکا و سایت معتبر medicalnewstoday.com استخراج شده، ارزش 100 گرم انجیر خشک آمده است.
نام
|
سن
|
تلفن
|
---|---|---|
کالری
|
249 کیلوکالری
|
|
پروتئین
|
3.3 گرم
|
|
فیبر غذایی
|
9.8 گرم
|
|
شکر
|
47.92 گرم
|
|
کلسیم
|
162 میلیگرم
|
|
آهن
|
2.03 میلیگرم
|
|
منیزیم
|
68 میلیگرم
|
|
فسفر
|
67 میلیگرم
|
|
پتاسیم
|
680 میلیگرم
|
|
ویتامین C
|
1.2 میلیگرم
|
انجیر خشک مصرف کنیم یا تازه؟ کدام خواص بیشتری دارد؟
اینکه انجیر خشک مصرف کنید یا تازه، بیشتر بستگی به ذائقهتان دارد.
اما جالب است بدانید که انجیر خشک حاوی کالری، قند، ویتامین، موادی معدنی و عناصر بیشتری نسبت به انجیر تازه است.
چه تعداد انجیر خشک در روز بخوریم؟
مصرف انجیر خشک باید در حد اعتدال باشد و بسته به سن، وزن، فعالیت فیزیکی و وضعیت سلامتی فرد، حد مجاز مصرف روزانه انجیر متفاوت است.
اما به طور کلی در پاسخ به سوال مقدار مصرف روزانه انجیر میتوان گفت مصرف 4 تا 6 عدد انجیر خشک در روز، بهعنوان یکی از پر مصرف ترین میوههای خشک، برای بیشتر افراد معمولاً مجاز است.
البته اگر از بیماریهای خاصی رنج میبرید یا داروهای خاصی مصرف میکنید، قبل از مصرف انجیر خشک با پزشک خود مشورت نمایید.
در ادامه پیشنهاد میکنیم مقاله طبع انجیر را هم مطالعه کنید و متناسب با مزاج خود از میوه انجیر و یا مصلحهای آن استفاده نمایید تا همواره سالم و تندرست باشید.
همچنین اگر به مربای انجیر علاقه دارین، در پست طرز تهیه مربای انجیر، کامل توضیح دادیم که چطور این مربای خوشمزه درست میشود.
ضمنا میتوانید با مراجعه به صفحه خرید انجیر، انواع انجیر خشک را از فروشگاه باغ ایران تهیه کنید.
همانطور که در متن مقاله به آن اشاره شد، انجیر برای درمان یبوست فوقالعاده مفید است. همچنین از انجیر برای جوانسازی پوست نیز استفاده میشود. انجیر فواید بسیار زیادی دارد که بهصورت جامع در این مقاله به معرفی آنها پرداختیم.
با اینکه انجیر خشک کالری و قند بیشتری نسبت به انجیر تازه دارد، اما این موضوع به دائقه شما مربوط میشود و همچنین به مزاج شما که در مقاله طبع انجیر چیست به توضیح آن پرداختهایم.
🔥 فرصت تخفیف رو از دست نده 🔥
20 هزار تومان تخفیف برای سبدهای بالای 150 هزار تومان. کد تخفیف: topcopon1
3,025,000 تومان قیمت اصلی: 3,025,000 تومان بود.2,750,000 تومانقیمت فعلی: 2,750,000 تومان.
ممنووون از مقاله عالی
انجیر واقعا پرخاصیته ما که مرتب انجیر خشک میگیریم و استفاده میکنیم
سلام
خواهش میکنم خدارو شکر از مطالعه این مقاله لذت بردین.
بله مصرف انجیر خشک برای سلامتی بدن خیلی مفیده.
ضمنا شما میتونید از سایت ما، بهترین انجیر خشک باغهای ایران رو تهیه کنین 🙂
سبز و برقرار باشید 💚
برای ماسک پوست زیاد تعریفشو شنیدم ولی تا حالا استفاده نکردم
سلام و عرض ادب
حتما بزودی مقالههای آموزشی در این زمینه داخل سایت قرار میدیم تا استفاده کنید.
من همیشه یه پیاله انجیر خشک کنار دستم دارم و در طول روز مصرف می کنم حسابی انرژیمو حفظ میکنه
خواص انجیر خشک هستش؟
سلام
وقت بخیر
تفاوتی نداره فواید انجیر خشک و انجیر تازه مثل هم دیگه هست.
فقط اگه مزاجتون سرد و تره، بهتر انجیر خشک مصرف کنین تا رطوبت مزاج بیشتر نشه و اگه مزاجتون سرد و خشکه بهتره انجیر تازه مصرف کنید یا اگه انجیر خشک مصرف می کنین بهتره داخل آب و گلاب بذارید یکم خیس بشه و بعد مصرف کنید.
امیدوارم همواره سالم و تندرست باشید
خاصیت انجیر برای یبوست خیلی خوبه
سلام و عرض ادب
بله بسیار در این زمینه فایده داره، سعی کردیم که خواصش رو کامل معرفی کنیم تا هموطنان عزیز استفاده کنند.
ممنون از همراهی شما 💚
سلام سوالم اینه که فایده های انجیر خشک و تازه فرق داره باهم؟ با تشکر
سلام و عرض ادب
خواص انجیر خشک و تازه تقریبا یکی هست فقط همانطور که در متن گفتیم انجیر خشک کالری بیشتری داره.
مهم این هست که از این میوه پر خاصیت استفاده کنید، حالا چه خشک و یا چه تازه.
امیدوارم که تونسته باشم به خوبی راهنمایی کنم. همچنین بر اساس سوالات شما عزیزان ما هر چند وقت متن مقاله رو بهینه می کنیم و سوالات رایج رو پاسخ میدیم، با مراجعه مجدد به این مقاله می تونید اطلاعات جدید رو هم پیرامون فواید انجیر بخونید.
با آرزوی بهترینها
سلام سوالم اینه ایا انجیر خشک چاق کننده هست یا لاغر کننده من شنیدم برای هر دو حالت خوبه درسته؟
سلام و عرض ادب
وقتتون بخیر
قبلا در مقاله لاغری با انجیر توضیحات جامعی رو ارائه کردیم، برای اینکه به پاسخ کاملتر برسید پیشنهاد میکنم حتما این مقاله رو در سایت باغ ایران بخونید. لینک مقاله هم داخل همین پست اومده.
با آرزوی بهترینها