پودر هل سومین ادویه پرکاربرد و گران‌قیمت است که بیشتر در جنوب شرق آسیا پرورش داده میشود. این ادویه جزو خانواده گیاه زنجبیل محسوب شده و عطروطعم بسیار دل‌نشینی دارد.
خوب است بدانید پودر هل انواع مختلفی دارد که شامل پودر هل سفید، هل سبز و هل سیاه میشود؛ البته پودر هل سبز به دلیل اینکه عطر تندتر و طعم بهتری دارد، بیشتر مورداستفاده قرار می‌گیرد و رایج است.
در ادامه این مقاله متوجه می‌شوید که پودر هل در چه غذاهایی استفاده میشود و چه خواصی دارد پس تا آخر این مقاله همراه ما باشید.
فهرست مطالب
پودر هل چیست؟
پودر هل از آسیاب پوست و دانه‌های هل تهیه میشود. این پودر کاربرد وسیعی در آشپزی دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم.
همچنین لازم به ذکر است که طبع پودر هل گرم و خشک بوده و اگر گرم مزاج هستید، بهتر است آن را در کنار مصلح‌های هل مصرف کنید.
کاربرد پودر هل در آشپزی
همان‌طور که متوجه شدید پودر هل طعم و عطر بسیار خوبی دارد؛ به همین خاطر، از آن در پخت بسیاری از غذاها برای خوش عطر شدن استفاده می‌کنند. در این بخش می‌خواهیم به این سوال پاسخ دهیم که پودر هل در چه غذاهایی استفاده میشود.
یکی از مشکلاتی که هنگام آشپزی با آن روبه‌رو هستیم، بوی زهم مرغ و گوشت است؛ شاید تصور کنید که از بین بردن این بو کار بسیار سختی است، اما تنها کافیست در غذاهایتان مقداری پودر هل بریزید تا شاهد یک غذای خوش عطر و خوش‌طعم باشید.
در مواقعی که زعفران ندارید و قصد درست کردن جوجه دارید نیز می‌توانید برای خوش عطر کردن و از بین بردن بوی زهم مرغ از هل پودر شده استفاده کنید؛ تنها کافیست دو ساعت قبل از کباب کردن، مقداری هل همراه با پیاز و سس مایونز به مرغ بزنید و اجازه دهید مرغ حداقل دو ساعت داخل این ترکیب بماند.
از هل می‌توان در پخت انواع کیک، شیرینی و حلوا نیز استفاده کرد؛ فقط توجه داشته باشید در این مواقع به‌صورت پودر شده از هل استفاده کنید تا به خوبی با خمیر شیرینی یا حلوا ترکیب شود.
شما می‌توانید با خرید هل و سپس آسیاب آن، پودر هل را تهیه کنید. البته اگر می‌خواهید در زمانتان صرفه جویی کنید، می‌توانید از پودر هل درجه یک موجود در فروشگاه باغ ایران استفاده نمایید.
خواص پودر هل چیست؟
اما پودر هل برای چی خوبه؟ در ادامه با برخی از خواص پودر هل آشنا میشود.
ضدسرطان
پودر هل به دلیل اینکه دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است، جزو ادویه‌های ضد سرطان محسوب میشود؛ البته این به معنای این نیست که پودر هل سرطان را به‌تنهایی درمان می‌کند، پودر هل در این موارد فقط به کاهش وزن و سایز تومورهای سرطانی کمک می‌کند.
ضدمیکروب و ضدالتهاب
ازآنجایی‌که پودر هل می‌تواند با میکروارگانیسم‌های مختلفی مقابله کند، به‌عنوان یک داروی ضدمیکروبی شناخته میشود. فقط توجه داشته باشید اگر بیماری خاصی دارید برای مصرف هل باید با پزشک خود مشورت کنید، زیرا ممکن است مصرف آن برای شما مضر باشد.
پیشنهاد می‌کنیم مقاله هل برای سرماخوردگی را بخوانید.
سلامت قلب
تحقیقات ثابت کرده است که هل به دلیل اینکه دارای آنتی‌اکسیدان است در سلامت قلب نیز نقش بسیار مهمی دارد؛ بنابراین اگر به دنبال بهبود عملکرد قلب هستید می‌توانید از هل استفاده کنید.
توصیه میشود مقاله خواص زعفران برای قلب را نیز بخوانید.
سلامت دهان
مصرف پودر هل به از بین بردن بوی بد دهان و بیماری‌های لثه‌ای کمک بسیاری می‌کند، زیرا هل دارای خاصیت ضد باکتریایی است. اگر به این مشکل دچار هستید، کافی است روزانه یک یا دو قاشق مرباخوری پودر هل مصرف کنید.
سلامت کبد
پودر هل به دلیل اینکه دارای خاصیت سم‌زدایی است، برای دفع سموم و بهبود عملکرد کبد بسیار مفید است.
همچنین پیشنهاد می‌کنیم مقاله بهترین دمنوش گیاهی برای کبد چرب را بخوانید.
این موارد تنها بخشی از فواید پودر هل بود. خواص این گیاه دارویی بسیار زیاد است که در مقاله خواص هل، می‌توانید با سایر فواید آن آشنا شوید.
در ادامه پیشنهاد می‌کنیم مقاله‌های مفید و مرتبط زیر را هم بخوانید.
✅ شما می‌توانید پودر هل مرغوب را با مراجعه به صفحه قیمت پودر هل در فروشگاه باغ ایران تهیه کنید.
🔥 فرصت تخفیف رو از دست نده 🔥
20 هزار تومان تخفیف برای سبدهای بالای 150 هزار تومان. کد تخفیف: topcopon1
قیمت اصلی 379,000 تومان بود.299,000 تومانقیمت فعلی 299,000 تومان است.
قیمت اصلی 369,000 تومان بود.295,000 تومانقیمت فعلی 295,000 تومان است.
قیمت اصلی 185,000 تومان بود.149,000 تومانقیمت فعلی 149,000 تومان است.
قیمت اصلی 55,000 تومان بود.45,000 تومانقیمت فعلی 45,000 تومان است.
سلام تشکر و‌سپاس از اینکه وقت گذاشته و توضیحات لازم و جامع بابت محصولاتتون ارائه کرده و همچنین بابت مشتری مداری شما پر فروش و پر برکت‌باشید .البته من هنوز مرسوله ام بدستم نرسیده ولی با این توضیحات مطمئنا”پشیمان نخواهم شد 🙏🙏🙏👌👌👌
سلام و درود
ممنونم. خواهش میکنم انجام وظیفه هست 😊
خوشحالیم که تونستیم رضایتتون رو داشته باشیم.
بهترین هارو براتون آرزومندیم 💚