همانطور که می‌دانید هِل، گیاه یا میوه کوچک خوش عطر و بویی است که اغلب در هندوستان و نپال کاشته و پرورش می‌یابد و ازجمله انواع ادویه‌های هندی محبوب و گرانترین ادویه‌های جهان محسوب میشود.
جالب است بدانید هل انواع مختلفی دارد که هل سبز، هل سیاه و هل سفید، انواع هل هستند. اما شاید شما تاکنون فقط هل سبز را مصرف کرده باشید، چون هل سبز عطر تندتری دارد و مقدار خیلی کم آن برای غذا یا نوشیدنی کافی است.
ازجمله مهم‌ترین خواص هل می‌توان به کاهش اختلالات گوارشی، تنظیم کلسترول بدن، کاهش مشکلات قلبی عروقی، بهبود جریان خون، درمان عفونت‌های دستگاه ادراری، خواص ضد سرطانی، سم زدایی، ضد افسردگی و… اشاره کرد.
در این مقاله قصد داریم درباره کاربردهای هل سبز و نحوه مصرف هل سبز صحبت کنیم تا بتوانید بیشتر از آن استفاده کرده و از خواصش بهره‌مند شوید. پس اگر شما هم دوست دارید با نحوه استفاده از هل سبز آشنا شوید، با ادامه این مقاله همراه باشید.
فهرست مطالب
کاربردهای هل سبز
هل دارای نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین و انواع ویتامین‌های مفید بوده که به همین دلیل پزشکان مصرف آن را توصیه می‌کنند. کاربردهای هل سبز بسیار است و می‌توان به روش‌های مختلف از هل سبز در وعده‌های غذایی استفاده کرد. برای مثال می‌توانید از هل برای تهیه مربا، انواع کیک، شیرینی و نان استفاده کنید؛ در ادامه توضيحات مختصری درباره کاربردهای هل سبز خواهیم داد.
مربا
یکی از کاربردهای هل سبز برای تهیه دسر و مرباست. چون هل به مربا عطر و بوی خوبی می‌دهد به همین خاطر می‌توانید بسته به طبع خودتان از هل در انواع مربا استفاده کنید. برای مثال شما می‌توانید برای تهیه مربای هویج، مربای زرشک یا مربای سیب، دارچین و هل از هل استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای سیب، هل و دارچین عبارت‌اند از:
- ۱ کیلوگرم سیب
- ۸۰۰ گرم شکر
- دو قاشق گلاب
- مقدار کافی هل و دارچین
برای تهیه مربا، سیب‌های رنده شده را داخل قابلمه بریزید، آبی کافی بریزید و ۲ ساعت صبر کنید تا بپزد، شکر را در ظرف جدا حل کنید و به سیب‌ها اضافه کنید. در آخر گلاب، هل و دارچین را به مقدار کافی به مربا اضافه کنید و اجازه دهید مربا آماده شود.
کیک، شیرینی و نان
همچنین هل در پخت انواع کیک، شیرینی و نان کاربرد دارد و طعمی گرم و تند به کیک و شیرینی می‌دهد. اما بطور خاص می‌توانید در شیرینی هل و زعفران از طعم بی‌نظیر هل لذت ببرید.
شیرینی هل و زعفران یکی از شیرینی‌های ایرانی است که فقط با مواد در دسترسی مثل زرده تخم مرغ، آرد، کره، پودر قند و هل، می‌توانید شیرینی خوشمزه‌ای برای پذیرایی از مهمانان درست کنید.
نوشیدنی و دمنوش
به دلیل طبع گرم و تند هل، بهتر است از هل در کنار سایر گیاهان دارایی دمنوش تهیه کنید تا همزمان از خواص چندین گیاه استفاده کنید. برای مثال دمنوش به و هل یکی از دمنوش‌های پرخاصیت برای سرماخوردگی است.
با مشاهده پست دمنوش هل و دارچین، می‌توانید با خواص و نحوه تهیه این دمنوش عالی آشنا شوید.
ماسک صورت
از خواص هل برای پوست غافل نشوید چون می‌توانید از هل ماسک لایه‌بردار فوق‌العاده‌ای درست کنید. برای تهیه ماسک فقط به مقداری عسل و پودر هل نیاز دارید. برای تهیه ماسک، عسل و هل را ترکیب کنید و ۱۵ دقیقه روی صورت بگذارید و بعد صورتتان را با آب شستشو دهید.
پودر هل درجه یک نیز در فروشگاه سایت ما موجود است. برای تهیه هل و یا پودر هل کافی است به صفحه قیمت هل مراجعه کنید.
اگه محصولات ارگانیک و همچنین هل لازم داری، امروز کد تخفیف 20 هزار تومانی برای سبدهای بالای 150 هزار تومان گذاشتیم! این فرصت رو از دست نده..
کد تخفیف: topcopon1
سوالی داری هم همین الان بپرس 09021026927 💚
طریقه مصرف هل
چگونه از هل استفاده کنیم؟ یا چگونه هل را مصرف کنیم؟ شما به هر شکلی که دوست داشته باشید می‌توانید از خواص هل بهره ببرید و از پودر هل، دانه هل و یا عرق هل در آشپزی استفاده کنید. در ادامه در خصوص چگونگی مصرف هل صحبت می‌کنیم.
استفاده از پودر هل
یکی از روش‌های رایج استفاده از هل، آسیاب کردن آن است. خصوصا زمانی که می‌خواهیم هل را در شیرینی و یا کیک استفاده کنیم باید آن را پودر کنیم. در پست طرز تهیه پودر هل، کامل توضیح دادیم که نحوه آسیاب کردن هل چگونه است. همچنین برای تهیه پودر هل درجه یک می‌توانید به صفحه قیمت پودر هل فروشگاه باغ ایران مراجعه نمایید.
پیشنهاد می‌کنیم مقاله پودر هل در چه غذاهایی استفاده میشود را هم بخوانید تا با خواص و کاربردهای پودر هل در آشپزی آشنا شوید.
طریقه مصرف هل در غذا
معمول‌ترین طریقه مصرف هل در غذا استفاده از پودر هل در پخت غذاهاست. برای مثال می‌توانید موقع سرخ کردن گوشت و مرغ، مقداری پودر هل اضافه کنید و بوی بد غذا را از بین ببرید یا تعدادی دانه هل به آب برنج اضافه کنید تا پلوی شما عطر و بوی فوق‌العاده‌ای بگیرد.
طریقه مصرف هل در چای
نحوه استفاده از هل در چای خیلی ساده است. فقط کافی است چند عدد هل را داخل قوری چای بریزید. برای اینکه هل بهتر به چای طعم و عطر بدهد، بهتر است هل را بشکنید و دانه‌های داخلش را در قوری بریزید.
اگر قصد تهیه هل اعلاء داشتید، توصیه می‌کنیم مقاله تشخیص هل مرغوب و درجه یک را بخوانید تا با نکاتی حرفه‌ای برای خرید هل آشنا شوید. هدف ما در سایت باغِ ایران این هست تا شما همراهان عزیز به سمت محصولات و سبک زندگی سالم هدایت شوید و بهترین‌ها را انتخاب نمایید.
جمع بندی
ازآنجایی‌که هل یکی از گیاهان دارویی پرمصرف در طب سنتی شرقی است تصمیم گرفتیم این مقاله را آماده کنیم تا با انواع کاربردها و نحوه مصرف آن آشنا شوید و بتوانید بیشتر از آن استفاده نمایید.
در ادامه پیشنهاد می‌کنیم پست‌های مرتبط زیر را نیز بخوانید.
ضمنا هل درجه یک را می‌توانید از فروشگاه باغ ایران با مناسب‌ترین قیمت تهیه کنید.
🔥 فرصت تخفیف رو از دست نده 🔥
20 هزار تومان تخفیف برای سبدهای بالای 150 هزار تومان. کد تخفیف: topcopon1
قیمت اصلی 99,000 تومان بود.89,000 تومانقیمت فعلی 89,000 تومان است.
قیمت اصلی 55,000 تومان بود.45,000 تومانقیمت فعلی 45,000 تومان است.
قیمت اصلی 49,000 تومان بود.35,000 تومانقیمت فعلی 35,000 تومان است.
قیمت اصلی 65,000 تومان بود.49,000 تومانقیمت فعلی 49,000 تومان است.
من داخل برنج هل استفاده می کنم خیلییی خوش عطر میشه.نمی دونستم که برا مربا هم خوبه داخل چه مرباهایی میشه استفاده کرد؟
سلام و درود
وقتتون بخیر
بله برای مربا هم عالیه، در انواع مربا استفاده میشه، مثلا ما خودمون در سایت باغ ایران در بخش آموزش تهیه مربا زرشک و همچنین انجیر گفتیم که هل هم اضافه کنید.
هم برای تعدیل طبع و هم برای عطر و طبع مربا استفاده از هل خوبه.
با آرزوی بهترین‌ها