طرز تهیه قهوه زعفرانی + خواص

ترکیب قهوه و زعفران

قهوه تازه، طبع گرم و خشکی دارد اما قهوه‌­ای که در خانه یا کافی شاپ­‌ها تهیه می­‌شود، طبع سرد و طعم تلخی دارد و کاملا برعکس زعفران است. زعفران یک طعم تقریبا شیرین و رو به تلخی دارد که طبع آن بسیار گرم است. برای آشنایی بیشتر با طبع و مصلح‌های زعفران می‌توانید مقاله طبع زعفران را بخوانید.

اگر به نوشیدن قهوه عادت دارید و هرروز، صبح خود را با این نوشیدنی  آغاز می‌­کنید، بهتر است یک بار هم، قهوه اسپرسو با زعفران را امتحان کنید. ترکیب قهوه و زعفران، نشاط‌آور بوده و می­‌تواند از مضرات قهوه کم کند.

ترکیب قهوه و زعفران، یکی از نوشیدنی‌های محبوب مردم در خطه‌ی جنوب کشور است. بسیاری از مردم این نواحی، برای اینکه قهوه را از حالت سرد بودن خارج کنند، آن را با زعفران طبیعی و شکر دم می‌کنند تا از این ترکیب فوق‌العاده و آنتی‌اکسیدان موجود در آن، استفاده کنند.

مهم‌ترین دلیل اینکه گفته می‌شود باید قهوه را با زعفران ترکیب کرد و سپس نوشید، گرفتن حالت سردی از قهوه است. وقتی قهوه از روی عادت، هرروز مصرف شود، سردی آن به همراه کافئین و برخی از مواد دیگر آن، کم‌کم در بدن سبب ایجاد سردمزاجی می‌شود، اما زمانی که در آن زعفران ریخته شود، نه تنها برای بدن مضر نیست، بلکه بسیار مفید و نشاط‌آور نیز است.

البته خالی از لطف نیست که بدانید، قهوه مرکب القوی است. یعنی در بدن هر فرد، مطابق با مزاج و سلامت آن، رفتار خواهد کرد. ازاین‌رو، خوردن قهوه برای هرکسی مناسب نیست مگر اینکه به همراه زعفران، نوشیده شود.