تغذیه, زعفران

طرز تهیه شیر زعفران مقوی + خواص آن

طرز تهیه شیر زعفران

اگر قصد تهیه یک نوشیدنی گرم و مقوی را دارید که در فصول سرد سال از آن استفاده کنید، حتما این پست را تا انتها بخوانید.

در این پست نه‌تنها طرز تهیه شیر زعفران را 0 تا 100 آموزش دادیم، بلکه به بررسی مهم‌ترین خواص این نوشیدنی گرم و خوشمزه پرداختیم.

فهرست مطالب

طرز تهیه شیر زعفران

نحوه تهیه شیر زعفران

همان‌طور که می‌دانید در فصول سرد سال، نوشیدنی‌های گرم بسیار دلپذیرند.

یکی از نوشیدنی خوب و مقوی با طبع گرم، شیر زعفران است.

(پیشنهاد می‌شود در خصوص طبع زعفران و مصلح‌های آن نیز مطالعه کنید.)

شیر زعفران ازجمله نوشیدنی‌های خوش‌طعم و لذیذ است که معمولا هنگام صبحانه و یا میان وعده استفاده می‌شود.

طرز تهیه شیر زعفران بسیار سریع و البته آسان است.

بنا به ذائقه‌تان می‌توانید از شیر لبنی استفاده کنید یا اگر به لاکتوز شیر حساسیت دارید، از شیر گیاهی استفاده نمایید.

در ادامه نحوه تهیه شیر زعفران را به دو روش استفاده از شیر لبنی و شیر گیاهی آموزش می‌دهیم. امیدواریم لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه شیر زعفران

  • شیر لبنی (یا شیر گیاهی): 2 لیوان
  • زعفران آسیاب شده: یک چهارم قاشق چایخوری
  • شکر یا عسل: 2 قاشق چایخوری
  • بادام پوست‌کنده: نصف فنجان

همچنین درصورتی‌که نیاز به تهیه زعفران اعلا دارید، می‌توانید به صفحه خرید زعفران اصل مراجعه کنید.

دستور تهیه شیر زعفران

مرحله اول: آماده نمودن زعفران دم‌کرده و تهیه پودر بادام

برای این کار لازم است ابتدا زعفران را پودر نمایید، سپس در یک فنجان ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید تا مدت ده دقیقه دم بکشد.

در ضمن بادام‌هایی که جهت تهیه پودر بادام، یک ساعت قبل از تهیه شیر زعفران، خیس شده را پوست‌گیری نموده و توسط دستگاه آسیاب پودر کنید. 

مرحله دوم: آماده نمودن شیر لبنی یا شیر گیاهی

بسته به ذائقه و انتخابتان، شیر لبنی یا شیر بادام را داخل ظرف ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس شکر یا عسل به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا در محلول شیر حل گردد.

مرحله سوم: افزودن پودر بادام و زعفران

پس‌ازاینکه شیر جوش آمد و شیرین‌کننده داخل آن حل شد، پودر بادام را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کرده تا بجوشد و حالت خامه‌ای به خود گیرد، به آن زعفران دم‌کرده را اضافه نمایید و هم بزنید تا ترکیب شود.

مرحله چهارم

اکنون می‌توانید شعله را خاموش کنید، چراکه شیر زعفران آماده است. اگر دوست داشتید گلاب یا هل هم می‌توانید اضافه کنید. (همچنین امکان تهیه ادویه هل از صفحه خرید هل وجود دارد.)

شیر زعفران گرم را نوش جان کنید، امیدواریم از آن لذت ببرید.

ضمنا در فصول سرد سال می‌توانید از دمنوش زعفران و یا دمنوش عناب و زرشک نیز استفاده کنید.

نکات لازم در تهیه شیر زعفران

  • قبل از اینکه روی شیر ببندد شعله را خاموش کنید.
  • اگر دوست داشتید، می‌توانید جهت عطروطعم آن از گلاب و هل هم استفاده نمایید.
  • در صورت تمایل می‌توانید روی شیر زعفران را از پودر سایر مغزها تزئین کنید.

روزانه چقدر شیر زعفران مصرف کنیم؟

زعفران یک گیاه دارویی بسیار قوی است و به همین دلیل مصرف آن باید متعادل باشد، چون همانقدر که مصرف بهینه زعفران بسیار شفابخش است، مصرف بی‌رویه آن باعث آسیب رسیدن به بدن می‌شود.

البته زیاده‌روی در هر چیزی، حتی مصرف آب، باعث آسیب رسیدن به بدن شده و به‌قول ضرب المثل قدیمی «کم بخور، همیشه بخور».

اینکه روزانه تا چه مقدار مجاز هستیم زعفران مصرف کنیم را در پست حد مجاز مصرف زعفران گفتیم، اما به‌صورت کلی می‌توانید روزانه یک لیوان شیر زعفران مصرف کنید.

چون زعفران طبعی گرم دارد و این نوشیدنی نیز گرم است، پیشنهاد می‌کنیم آن را در فصل‌های سرد سال و در روزهای مختلف مصرف کنید.

خواص شیر زعفران

خواص زعفران و خواص شیر، هر یک به نوع خود فواید فراوانی برای سلامتی بدن دارند. هنگامی‌که این دو ماده ارزشمند باهم ترکیب می‌شوند، واقعا ترکیبی فوق‌العاده است. لذا در ادامه به برخی از خواص مهم شیر زعفران اشاره می‌گردد.

  • محرک اعصاب و نشاط‌آور
  • ضد غم و مولد شادی
  • رفع بی‌خوابی و خواب‌ آور
  • افزایش قدرت حافظه
  • بهبود عملکرد سیستم دستگاه گوارش
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • تقویت و استحکام استخوان‌ها
  • تسکین دردهای قاعدگی (توصیه می‌شود مقاله خواص زعفران برای بانوان را بخوانید)
  • زیبایی پوست و رفع جوش و لکه‌های صورت ( در این زمینه مصرف زرشک نیز موثر است، برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید به مقاله خواص زرشک برای پوست مراجعه کنید.)
  • تسهیل جریان گردش خون
  • خون‌سازی و درمان کم‌خونی
  • تقویت قلب و عروق
  • تقویت کبد و رفع اختلالات کبدی

پیشنهاد می‌کنیم حتما مقاله خواص زعفران را بخوانید تا از خاصیت‌های شگفت‌انگیز این گیاه دارویی متعجب شوید!

متاسفانه در کشور ما بیشتر به چشم رنگ خوراکی به زعفران نگاه می‌کنند تا یک گیاه دارویی و شفابخش، ما سعی کردیم زعفران را در حد عملکرد و واقعیتی که دارد به خوبی معرفی کنیم تا ضمن افزایش آگاهی، به افزایش سلامتی هم‌وطنان خود نیز کمکی کرده باشیم.

امیدواریم که از مقاله طرز تهیه شیر زعفران لذت برده باشید، منتظر پیشنهادها و سوالات شما همراهان عزیز در نظرات هستیم.

ضمنا برای تهیه مستقیم انواع زعفران، زرشک، عناب، هل، گردو، انجیر و… از کشاورزان و باغداران، می‌توانید به فروشگاه باغ ایران مراجعه کنید.

همچنین خوشحال می‌شویم با مطالعه صفحه درباره ما، بیشتر با مجموعه باغ ایران و رسالت‌های ما در راستای ایجاد جامعه‌ای سالم آشنا شوید.

باغ ایران، حامی زندگی سبز و سالم ایرانیان 💚

به این مقاله چه امتیازی می‌دین؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌های زیر کلیک کنین 😊

میانگین امتیاز: 4 / 5. تعداد افرادی که امتیاز دادن: 4

تاکنون کسی به این مقاله امتیاز نداده، می‌تونین اولین نفر باشین. 😉

بازگشت به لیست

1 دیدگاه در “طرز تهیه شیر زعفران مقوی + خواص آن

  1. امیر محمد گفت:

    مچکر دقت نکرده بودم شیر زعفران هم میشه تهیه کرد ایده خوبیه برای داشتن نوشیدنی گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *